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桐庐美食
桐庐名宴·十六回切
“十六回切”菜品菜肴色香味俱全,筵席程序规范,文化内涵丰富,有“江南满汉全席”之誉。“十六回切”筵席以16道茶点或菜肴为一个回合,从一个回合切换到下一个回合。第一回是16道茶点,每4道一组,分别为:四鲜果、四干果、四糕点、四吊角。第二回16道菜肴,也是每4道为一组,分别为:四热炒、四大菜、四时蔬(饭菜)、四点心,并按一定顺序循环上菜,“回切”即“切换”,从一个回合切换到下一个回合。
特色农家土菜